延安市寶塔區(qū)棗園食品藥品監(jiān)督局來我校開展食品安全專項(xiàng)檢查

     2019年9月4日上午9點(diǎn)左右，延安市寶塔區(qū)棗園食品藥品監(jiān)督局對(duì)我校學(xué)生餐廳進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。我校對(duì)此做出了熱烈歡迎，同時(shí)我校校長章聿明及其相關(guān)人員進(jìn)行了陪同檢查。

此次檢查對(duì)我校餐廳環(huán)境衛(wèi)生情況、廚灶設(shè)備、后廚人員的操作規(guī)范以及肉類食品的肉質(zhì)、食品材料的儲(chǔ)存、日期、留樣等進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，并仔細(xì)地查看了餐廳人員的健康證、廚具消毒、餐食回收處理等相關(guān)事項(xiàng)。

     檢查過程中，我校餐廳負(fù)責(zé)人講述了我校食品安全監(jiān)督的具體做法，重點(diǎn)介紹了“五級(jí)”監(jiān)管的特點(diǎn)。

    通過本次檢查，延安市寶塔區(qū)棗園食品藥品監(jiān)督局檢查組對(duì)我校餐廳的日常管理、操作流程、餐廳制度管理和食品安全意識(shí)給予了高度肯定，并且希望能夠在原有的狀態(tài)上繼續(xù)保持、繼續(xù)加強(qiáng)！

     我校也表示將會(huì)更上一層樓，繼續(xù)強(qiáng)化管理，扎實(shí)做好食品安全管理工作，保食品安全，筑健康長城！